自制超简单金钱肚

家庭聚会适合的硬菜，方便简单，只需要家中常用的调料便可以完成。

用料  

自制超简单金钱肚的做法  

1. 1. 将金钱肚冲净切片（偏大片），开水进锅。加入生姜，香叶，八角，料酒煮40分钟左右。这个过程可以除去金钱肚的味道并且煮软。直到筷子可以戳进金钱肚，这时候它的口感是软的。

2. 2.将水倒去，并且稍微沥干水分。起锅。

3. 3.起锅放油，倒进金钱肚。放进小米椒，生抽，老抽，白糖，鸡精调味，试味合适后，用淀粉水勾芡收汁即可。