海苔肉松蔬菜软煎饼
来源:美味食谱馆 1.17W
这份煎饼有蔬菜、肉类、鸡蛋,提供了碳水化合物、蛋白质及脂肪,营养丰富!
用料
普通面粉 | 50g |
圆白菜 | 40g |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 少许 |
水 | 适量 |
五香粉 | 少许 |
葱花 | 适量 |
自制芝麻海苔肉松 | 适量 |
花生油 | 适量 |
海苔肉松蔬菜软煎饼的做法
圆白菜洗净切丝
称好面粉,打入1个鸡蛋,放入一半圆白菜丝,撒入一点盐,边加水边用筷子搅成面糊,搅到面糊能裹住圆白菜即可。
预热平底锅,倒入适量花生油,撒入少许五香粉、葱花和剩下的圆白菜丝。
然后倒入面糊,在未凝固的面糊上撒入适量肉松,令肉松陷入面糊中不会散掉。
盖上盖子用小火煎制。
下面凝固翻面再煎。
两面煎制凝固时即成为柔软的煎饼。
用披萨滚刀切块装盘。
小贴士
圆白菜也可以换成其他混合蔬菜,如芹菜叶丝、胡萝卜丝、西葫芦、洋葱丝、青椒丝等。