家常混烧豆瓣排骨

宝贝喜欢吃排骨，每次只喜欢吃肉，所以把红萝卜和土豆一起混烧，希望宝贝多吃一点菜。效果不错，每次宝贝都吃很多红萝卜和土豆。

用料  

家常混烧豆瓣排骨的做法  

1. 家常自制豆瓣酱

2. 准备好所需的材料

3. 排骨用热水烧开过一遍，滤干

4. 油滚热后，加入豆瓣酱、香料、花椒、拍过的姜块。

5. 倒入排骨后翻炒。

6. 加一勺老抽，两勺生抽，少许盐，继续翻炒均匀

7. 加水没过排骨，调至中火，盖上锅盖烧大约35-40分钟。

8. 这时排骨基本熟了，再次加开水，没过排骨大概至少一个指节的高度。

9. 再次烧开后放入红萝卜、大葱、蒜瓣，调至中火烧大概10分钟

10. 加土豆继续烧大约10分钟。

11. 起锅、装盘。

小贴士

家里没有自制豆瓣的，可以换其他豆瓣酱。喜欢辣的，可以再加些老干妈辣椒酱。