家常胡萝卜土豆烧排骨
来源：美味食谱馆 1.34W
没啥，宝宝爱吃肉！
用料
| 排骨 | 1000克 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 土豆 | 2个 |
| 姜 | 5小片 |
| 桂皮 | 1块 |
| 八角 | 2个 |
| 老抽 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 葱 | 1根 |
| 盐 | 10克 |
| 冰糖 | 10粒 |
家常胡萝卜土豆烧排骨的做法
排骨凉水冲洗至水清澈捞出
![家常胡萝卜土豆烧排骨的做法步骤图 第2张]( "家常胡萝卜土豆烧排骨的做法步骤图 第2张")
（先烧大约半锅开水放一边备用）再把锅中放入排骨加入没过排骨的凉水，大火煮开
![家常胡萝卜土豆烧排骨的做法步骤图 第3张]( "家常胡萝卜土豆烧排骨的做法步骤图 第3张")
开后2分钟撇掉浮沫。捞出排骨
![家常胡萝卜土豆烧排骨的做法步骤图 第4张]( "家常胡萝卜土豆烧排骨的做法步骤图 第4张")
这两分钟准备好辅料、葱姜、八角桂皮、
![家常胡萝卜土豆烧排骨的做法步骤图 第5张]( "家常胡萝卜土豆烧排骨的做法步骤图 第5张")
干净的锅中放油，加入冰糖
![家常胡萝卜土豆烧排骨的做法步骤图 第6张]( "家常胡萝卜土豆烧排骨的做法步骤图 第6张")
中火炒至黄色
![家常胡萝卜土豆烧排骨的做法步骤图 第7张]( "家常胡萝卜土豆烧排骨的做法步骤图 第7张")
放入排骨
![家常胡萝卜土豆烧排骨的做法步骤图 第8张]( "家常胡萝卜土豆烧排骨的做法步骤图 第8张")
变色、加入料酒、
![家常胡萝卜土豆烧排骨的做法步骤图 第9张]( "家常胡萝卜土豆烧排骨的做法步骤图 第9张")
加入生抽老抽和葱姜桂皮八角，炒至排骨外表微微变色收缩
![家常胡萝卜土豆烧排骨的做法步骤图 第10张]( "家常胡萝卜土豆烧排骨的做法步骤图 第10张")
加入开水！没过排骨。
![家常胡萝卜土豆烧排骨的做法步骤图 第11张]( "家常胡萝卜土豆烧排骨的做法步骤图 第11张")
烧开后中小火煮40分钟以上
![家常胡萝卜土豆烧排骨的做法步骤图 第12张]( "家常胡萝卜土豆烧排骨的做法步骤图 第12张")
加入土豆胡萝卜，再煮10分钟左右加少量盐收干汤汁。即可。
![家常胡萝卜土豆烧排骨的做法步骤图 第13张]( "家常胡萝卜土豆烧排骨的做法步骤图 第13张")
开吃
![家常胡萝卜土豆烧排骨的做法步骤图 第14张]( "家常胡萝卜土豆烧排骨的做法步骤图 第14张")
