XO酱拌三色意粉
来源：美味食谱馆 1.03W
用料
| 三色意大利面 | 1袋 |
| 鸡蛋 | 2只 |
| XO酱 |
XO酱拌三色意粉的做法
煮意大利面。水煮开后放入意大利面，再放入少许盐调味，约煮8分钟。然后捞起过冷河，再沥干备用。
另起一锅儿，摊鸡蛋儿，然后把鸡蛋饼切成丝儿，备用。
把锅烧热然后调成小火，倒入XO酱，可多到些XO酱里的油。用小火煸香XO酱。
将步骤1中的意大利面倒入锅中，和锅中的XO酱充分拌匀。若觉得咸味不够，可放少许生抽调味。
将面盛起装盘，铺上鸡蛋儿丝，最后放一点XO酱。
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小贴士
1、煮意大利面的水一定要多，否则面会粘在一起。
2、意大利面一定过冷河，才能保持口感。
3、煸香XO酱及拌面时，一定要用最小的火
