葱油鲳鱼(平鱼)
来源:美味食谱馆 2.91W
用料
鲳鱼 | 2条 |
小葱 | 3根 |
蒸鱼豉油 | 1勺 |
油 | 25克 |
姜 | 5片 |
料酒 | 1勺 |
盐 | 少许 |
葱油鲳鱼(平鱼)的做法
鲳鱼去鳞去内脏,鱼身两面各划两刀,抹点盐,放上姜片,倒少许料酒,放十分钟左右入味。
隔水蒸8分钟左右
鲜的鱼蒸熟后,鱼眼会鼓出来。
倒去汁水,倒入蒸鱼豉油,放上葱花。
锅中放油烧热,热油浇在鱼身上,完成。
用料
鲳鱼 | 2条 |
小葱 | 3根 |
蒸鱼豉油 | 1勺 |
油 | 25克 |
姜 | 5片 |
料酒 | 1勺 |
盐 | 少许 |
葱油鲳鱼(平鱼)的做法
鲳鱼去鳞去内脏,鱼身两面各划两刀,抹点盐,放上姜片,倒少许料酒,放十分钟左右入味。
隔水蒸8分钟左右
鲜的鱼蒸熟后,鱼眼会鼓出来。
倒去汁水,倒入蒸鱼豉油,放上葱花。
锅中放油烧热,热油浇在鱼身上,完成。