红薯米糕,又名松糕

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红薯米糕,又名松糕的做法步骤图

米糕又名松糕,第一次做,看了网上很多配方,综合了一下,做了这个米糕,这款小吃是我小时候很喜欢的一款糕点,到现在也很喜欢,口感松散软,味道清甜,此方加入红薯,米糕充分的把红薯的甜表现出来了,特别喜欢❤️🐷因为我不喜太甜食物,这个配方刚好😄

用料  

粘米粉 120g
糯米粉 50g
牛奶🥛 40g
红薯🍠 100g
糖粉🍬 35g

红薯米糕,又名松糕的做法  

  1. 红薯熟取出压泥状

    红薯米糕,又名松糕的做法步骤图 第2张
  2. 粘米粉、糯米粉、糖粉混合进红薯泥🍠

    红薯米糕,又名松糕的做法步骤图 第3张
  3. 加入牛奶搞拌到颗粒状态

    红薯米糕,又名松糕的做法步骤图 第4张
  4. 抓起一把可以捏成团,就算及格,证明水分够,但不要太湿

    红薯米糕,又名松糕的做法步骤图 第5张
  5. 用刮刀配合筛子过滤

    红薯米糕,又名松糕的做法步骤图 第6张
  6. 筛出来的粉是这样的哦

    红薯米糕,又名松糕的做法步骤图 第7张
  7. 上模具,喜欢什么形状就用什么,我是看到什么用什么😄蒸12分钟,看模具厚度决定

    红薯米糕,又名松糕的做法步骤图 第8张
  8. 出来是这样的,口感是松软细腻柔软还带点咬劲,特别喜欢这款,甜度刚刚好❤️因为我不喜欢太甜,这样就够

    红薯米糕,又名松糕的做法步骤图 第9张
  9. 无论热还是冷,都非常好吃😋
    用心做的食物,味道都是最好的❤️🐷

    红薯米糕,又名松糕的做法步骤图 第10张
  10. 附上我用的粘米粉和糯米粉,
    希望能帮助爱动手的你❤️

    红薯米糕,又名松糕的做法步骤图 第11张

小贴士

蒸好后要拿出来脱帽放凉,不要让水蒸气再渗进去

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