平锅版叉烧肉好吃到爆 却超级简单
来源:美味食谱馆 3.03W
前二天首次试做烤箱版叉烧肉,好吃的是舔盘的节奏,此前看到下厨房里的大厨们分享的叉烧肉有不同版本,成功的动力让我又下手做了平锅版的叉烧肉,同样是还未端上桌就己让本厨娘垂涎欲滴......🥰
用料
五花肉 | 500克 |
李锦记叉烧酱 | 3勺 |
黄豆酱 | 1勺 |
料酒 | 2勺 |
酱油 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
峰蜜 | 1勺 |
葱碎 | 1根 |
姜末 | 3片 |
蒜 | 3瓣 |
香油 | 几滴 |
平锅版叉烧肉好吃到爆 却超级简单的做法
买回的五花肉洗净,用厨房纸吸干水份,加入叉烧酱.黄豆酱.料酒.酱油.蚝油.蜂蜜.葱姜蒜末,香油拌匀腌制一晚。
用的是照片中的叉烧酱和黄豆酱。
不粘平锅烧热下少许食用油热后,肉和腌肉调料汁都一起放入(不要加水)大火开转小火,勤翻面至汤汁收干,超简单超美味的肉肉出炉啦。
小贴士
1.一定要用不粘平锅,相信你懂。2.喜吃米饭的小伙伴,可留点汤汁拌饭,非常好吃的。3.家有烤箱的,可以将腌制后的肉码入铺有锡纸的烤盘中放入预热烤箱180度烤20分钟后翻面刷上腌料汁再烤15分钟0K。