黄金比例调味

翻译书上的内容，自用
软件有些问题，没法发图，后面再换

用料  

黄金比例调味的做法  

1. 奶油焗通心粉
   
   材料（2人份）（1人份719kcal，盐分2.8g）
   通心粉60g
   鸡腿肉1/2𠆤（~120g )'洋葱1/2个'蘑菇4个
   <白酱>牛奶2杯'黄油3大勺（36g )'小麦粉3大勺（27g)'盐1/3小勺'胡椒少许
   披萨奶酪50g'盐  胡椒  色拉油
   
   预先准备
   1.牛奶回到室温。
   2.鸡肉切成小，撒上盐和胡椒各・加入煮汁以外的奶油调味汁材料。少许。
   3.洋葱、蘑菇纵向切成薄片。
   4. 在热水3杯里放入1小勺盐，按袋子上显示的时间煮通心粉。将一小勺色拉油倒入笸箩中。
   
   1.炒黄油和面粉
   黄油入锅中，小火加热。基本融化后加入小麦粉，混合后翻炒1~2分钟。当白色的泡沫轻飘飘地冒出来时，证明粉末已经完全燃烧过了。
   2.少量多次加牛奶
   将锅从火上取下，少量多次加入牛奶，再加入盐和胡椒。用小火加热，煮4~5分钟后关火。
   3.炒肉十菜
   锅热油炒鸡肉，加洋葱。炒到变软为止再炒2分钟左右，加入蘑菇翻炒。加入煮好的通心粉和白色调味汁，混合。
   4.在耐热盘子里放入3，放上披萨芝士。烤箱烤10分钟左右直到颜色变黄。
   
   材料（2人份）(1人份816kcal，盐分3.4g）
   <番茄饭>
   米饭2碗(300g)'番茄酱4大勺'盐、胡椒 各少许
   虾仁120g'洋葱1/4个
   白酱全量'披萨芝士50g'荷兰芹适量'橄榄油

2. 培根蛋面
   材料（2人份）（1人份748kcal，盐分2.7g）
   意大利面160g'培根3个'大蒜1挂
   〈奶油培根意大利面酱〉蛋黄2个'淡奶油5大勺'奶酪粉4大勺'煮汁4大勺
   盐、橄榄油、粗黑胡椒
   
   预先准备
   ・培根横切1cm宽，大蒜切末。
   ・加入煮汁以外的奶油调味汁材料。
   
   1.煮意面。煮水2升十1大勺盐，放入面，按袋子显示时间开始煮。在煮好之前，取4大勺汤当调味汁用（将煮好的汤作为调味汁的底料，可以适当地涂上浓稠和盐）。
   2.炒培根，加煮汁。在面煮好的4分钟前，将油倒入锅中，加入蒜中火加热，炒1分30秒左右，加入培根，炒1分30秒左右，调小火，加入煮汁。快速混合。
   3. 快速煮开汤汁，放在意大利面上。
   4.将平底锅从火上放下来，面上加入奶油培根酱。用余热加热调味汁的同时快速地将酱料混合在一起，盛入容器中。撒上粗黑胡椒适量。
   
   材料（2人份）（1人份645kcal，盐分2.1g）
   意大利面120g'西兰花1/2个(120g)'金枪鱼罐头1个(70g)
   大蒜1挂
   〈奶油培根酱〉全量'盐、橄榄油
   

3. 照烧鸡肉