巧克力界万能甘纳许
来源：美味食谱馆 1.17W
可以做松露巧克力用（后续发）
用料
| 浓奶油 | 200毫升 |
| 高品质黑巧克力 | 200克 |
| 汤锅 | 1个 |
巧克力界万能甘纳许的做法
巧克力切成碎块，备用。
![巧克力界万能甘纳许的做法步骤图 第2张]( "巧克力界万能甘纳许的做法步骤图 第2张")
将汤锅从热源移开，少量多次加入巧克力碎块。一边加入巧克力一边用硅胶刮刀搅拌。
![巧克力界万能甘纳许的做法步骤图 第3张]( "巧克力界万能甘纳许的做法步骤图 第3张")
当巧克力完全融化并与奶油融合行成光滑的甘纳许时，将甘纳许倒入碗中。
![巧克力界万能甘纳许的做法步骤图 第4张]( "巧克力界万能甘纳许的做法步骤图 第4张")
使用前，将甘纳许放进冰箱冷藏约1小时。甘纳许在冰箱中可以冷藏保存约一周，需要加盖保护。
![巧克力界万能甘纳许的做法步骤图 第5张]( "巧克力界万能甘纳许的做法步骤图 第5张")
小贴士
还可以加入含有酒精的饮料，其他的不能加！！！！！
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