菜谱 爆炒奥尔良味章鱼须 来源:美味食谱馆 2.63W 用料 章鱼须 随意 洋葱、青椒、毛豆、胡萝卜 随意 葱、姜、蒜、干辣椒 少许 爆炒奥尔良味章鱼须的做法 烧一锅开水,端离炉子,把洗干净的章鱼须放入开水中烫一下马上捞出; 切好配菜; 切好葱姜蒜、一点点的小米干辣椒; 章鱼须切厚片; 放入葱、姜、胡椒粉、耗油、生抽、料酒腌制一下; 小碗中放入2小勺奥尔良粉、1.5小勺孜然粉; 再加入1小勺白糖,拌匀备用; 锅烧油炒香葱、姜、蒜、辣椒丝; 加入毛豆、胡萝卜翻炒,中途加入少许水继续翻炒,再放入洋葱翻炒; 加郫县豆瓣酱、耗油,倒入章鱼须、青椒及拌匀的粉料,快速翻炒均匀,出锅。 哈 好吃,真是太下饭了! 爆炒 章鱼 奥尔良