原味皮冻

自己做肉皮冻，没有任何添加，吃着放心～～～～～～

用料  

原味皮冻的做法  

1. 肉皮清洗，加料酒，葱，姜，煮10分钟。拿出来过冷水，刮去肉皮上的油脂。切长条，加盐，多次揉搓，清水浸泡。

2. 起锅加适量水和切好的肉皮，慢火熬煮，直至出现粘稠感就可以了，晾凉切盘。

3. 肉皮冻，满满的胶原蛋白，美容美肤。

4. 看着不错，筋道，口感好，自己做吃着放心。

5. 留出一些肉皮，清水冲洗，去掉粘稠。

6. 炝拌肉皮咸菜，辣椒油，少许盐，撒点香菜就ok。