蚕豆炒木耳

从外婆家新鲜采摘的蚕豆，特别美味！

用料  

蚕豆炒木耳的做法  

1. 首先将木耳浸泡至完全膨胀。

2. 火腿肠切丁

3. 红辣椒切丁，将蚕豆过水焯一下，去除青味。

4. 锅内倒入适量油，油温热后倒入蚕豆，翻炒半分钟。

5. 倒入火腿肠和黑木耳，继续翻炒。

6. 加盐和味道，最后倒入红辣椒。翻炒两下出锅。

小贴士

蚕豆不能炒太久，久了软了不好吃。