辣椒炒牛肉!超简单!
来源:美味食谱馆 3.22W
想吃辣椒炒牛肉,于是就做了,用料少,简简单单,原汁原味的牛肉,吃起来更好吃。
用料
牛肉 | 400克 |
螺丝椒 | 3根 |
生姜 | 2片 |
大蒜 | 2瓣 |
老抽 | 根据口味放 |
辣椒炒牛肉!超简单!的做法
牛肉切片,放少许老抽腌制十分钟。
螺丝椒切好备用。
起锅放油,油热放入姜蒜爆香。
接着放入切好的牛肉翻炒。
再加入少许老抽上色,翻炒出汁。
加入螺丝椒,大火翻炒收汁,出锅。
小贴士
1,想吃肉嫩一点儿的,可以用鸡蛋液腌制。
2,想吃肉干一点儿的,大火快炒直至把汁水炒干。
3,全程不需要加水,牛肉中的水一炒就出来了。
4,没有再加盐是因为,老抽本身味道就够了,如果口味重可以再放入盐。
5,喜欢吃辣的选择螺丝椒,吃不了辣的选青椒。