麻辣牛肉酱-超简单
来源:美味食谱馆 2.13W
榨菜可以增加口感;因为榨菜和豆瓣酱比较咸,后续没加盐
用料
郫县豆瓣酱 | 3大勺 |
花椒 | 很多粒 |
姜 | 片 |
糖 | 克 |
料酒 | 勺 |
酱油 | 勺 |
牛肉 | 克 |
大蒜 | 瓣 |
榨菜 | 1颗(半个拳头大) |
五香粉 | |
八角 |
麻辣牛肉酱-超简单的做法
牛肉切小粒,加姜末蒜末酱油料酒白糖拌匀,腌一会
小火热油,多加点油,加入花椒八角,再加入牛肉,再加入榨菜,再加入豆瓣酱,五香粉,再加入辣椒末,不停搅拌
关火加入芝麻,有条件加入做好的花生
装罐,别盖紧,半松,醒一夜,明天味道更好