希腊风味葡萄叶包饭
来源:美味食谱馆 3.23W
葡萄叶包饭馅料分为以肉末、米饭为主料的荤馅和以稻谷、蔬菜为主的素馅。其中,素馅由橄榄油烹制,除了大米,也包括葡萄干、洋葱、果仁、豆类甚至瓜果,通常人们叫它“fake”,即没有肉料填充。
用料
葡萄叶或现成的盐渍葡萄叶 | |
米饭 | |
橄榄油 | |
肉末 | |
松子 | |
葡萄干 | |
月桂叶 | |
柠檬汁 | |
薄荷叶 | |
洋葱 | |
胡椒 |
希腊风味葡萄叶包饭的做法
准备好葡萄叶,如果是新鲜葡萄叶需要先煮一下
填上肉馅或者素馅
馅料放在葡萄叶里包好,卷成小卷