希腊风味葡萄叶包饭

来源:美味食谱馆 3.23W
希腊风味葡萄叶包饭的做法步骤图

葡萄叶包馅料分为以肉末、米饭为主料的荤馅和以稻谷、蔬菜为主的素馅。其中,素馅由橄榄油烹制,除了大米,也包括葡萄干、洋葱、果仁、豆类甚至瓜果,通常人们叫它“fake”,即没有肉料填充。

用料  

葡萄叶或现成的盐渍葡萄叶
米饭
橄榄油
肉末
松子
葡萄干
月桂叶
柠檬汁
薄荷叶
洋葱
胡椒

希腊风味葡萄叶包饭的做法  

  1. 准备好葡萄叶,如果是新鲜葡萄叶需要先煮一下

  2. 填上肉馅或者素馅

  3. 馅料放在葡萄叶里包好,卷成小卷

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