希腊风味煎鱼配乳酪
来源：美味食谱馆 2.67W
这个是因为超市fetta乳酪打折，我买了太多消耗不掉，网上查来的菜谱翻译而来。地中海式的饮食，高蛋白低脂肪，朋友小聚摆上两盘也不错。以下的分量为4人份
用料
| 海鱼片 | 2片共300g |
| Fetta芝士（菲达干酪） | 100g |
| 番茄 | 2个400g的 |
| 洋葱（切末） | 1个 |
| 蒜瓣（切末） | 2瓣 |
| kalamata 腌橄榄 | 6-7个 |
| oregano 牛至草 | 1小勺 |
| thyme 麝香草 | 2小勺 |
| 橄榄油 | 1勺 |
| 黑胡椒 | |
| 辣椒末(可选) | 1/2小勺 |
| 烤过的蒜香面包（或其他面包都可） |
希腊风味煎鱼配乳酪的做法
鱼片对半切开，番茄切丁，洋葱和蒜瓣切末。坐锅热油，放橄榄油煎洋葱丁，直至炒软。加入蒜末
炒匀1分钟后加入番茄，牛至和辣椒，盖上盖子焖1分钟。开盖加一簇糖
推开配菜至锅一边，加少许橄榄油放入鱼片略煎，周围点上橄榄。盖锅盖焖煮7分钟，直至鱼片完全熟透
最后撒上thyme（如有新鲜的最好，没有的话用干的调味品也行），并摆上fetta菲达干酪温热一下。装盘，撒研磨胡椒，配上面包即可。
小贴士
其实像牛至什么的没有，可以自己偷偷换一下啦，我换了点大葱末进去... 就一点点... 不碍事-___-
