菜谱 叉烧肥肠 来源:美味食谱馆 2.57W 用料 肥肠 500克 南乳汁 1小勺 叉烧酱 2小勺 五香粉 1小勺 甜面酱 半小勺 料酒 适量 葱姜 适量 白醋 白酒 盐 适量 叉烧肥肠的做法 选超市洗干净处理好的生肥肠,切段,用白醋,盐,白酒二次清理消毒。用清水冲洗干净,沥干水份,料酒、姜片抓腌静置20分钟除一下异味。然后配叉烧料汁,用一个小碗,分别倒入适量南乳汁、叉烧酱、五香粉、甜面酱、料酒、盐,开始搅拌均匀后,加入肥肠抓揉,盖保鲜膜,放冰箱冷藏一夜腌制入味。起锅烧油,葱姜煸香,倒入肥肠快速翻炒,加适量水,中小火焖烧至汤汁粘稠,可挂住肥肠即可。 一道带有叉烧口感的肥肠就做好了。 叉烧 叉烧肥肠 好吃 肥肠