不用揉面超简单的玉米粒煎饼
来源:美味食谱馆 3.06W
用料
鲜玉米 | 1根 |
鸡蛋 | 2个 |
胡萝卜 | 1/4根 |
西兰花 | 2朵 |
紫薯杂粮粉 | 适量 |
糖 | 适量 |
酵母 | 适量 |
油 | 适量 |
不用揉面超简单的玉米粒煎饼的做法
1. 一根鲜玉米,切下玉米粒,胡萝卜切丁,西兰花(整朵,焯水后再切碎)一起焯水一分钟左右。
2. 材料焯水后稍放凉,加入30克奶粉(因为买的小包装奶粉,一袋30克),糖,两个鸡蛋,适量糖搅拌至无干粉颗粒。再加入酵母(搅拌后温度适合放酵母了)。
3. 放冰箱冷藏过夜。冰箱里拿出发酵一夜的面糊,倒入刷油的电饼铛。
电饼铛两面煎,建议1分钟翻面,我今天搞忘了,煎的2分钟才想起去翻面,结果上面的还是有点糊了。
小贴士
电饼铛大火两面煎的话,最好1分钟后就打开盖子,继续单面煎几分钟。