菜谱 黄焖鸡米饭——沙县国际 来源:美味食谱馆 9.64K 用料 鸡 半只 香菇 3朵 青椒 个 小米椒 4个 洋葱 1个 葱段 适量 姜片 5片 生抽 适量 料酒 适量 盐 适量 白糖 适量 白胡椒粉 少量 鸡精 适量 黄焖鸡米饭——沙县国际的做法 香菇洗净切片备用 洋葱、青椒、小米椒、葱段、姜片洗净备用 鸡肉洗净切块备用 冷油入锅放入适量白糖(炒糖色) 倒入鸡块,快速翻炒,加入适量料酒 倒入小米椒和姜片、葱段、适量生抽 放入洋葱,翻炒 倒入清水,放入香菇,适量白胡椒粉、盐,中火焖15分钟 待汤汁浓稠后,倒入青椒,撒上适量鸡精 关火上菜 完工,开吃 国际 米饭 沙县 黄焖