菜谱 清蒸蝼蛄虾(泸沽虾) 来源:美味食谱馆 1.3W 看了一圈,没有蝼蛄虾蒸着吃的谱子,是大家都不喜欢它的味道么😂我家还挺喜欢这口,自己记录一下。 用料 蝼蛄虾 一斤 盐 两勺 姜 一块 清蒸蝼蛄虾(泸沽虾)的做法 蝼蛄虾一定要买新鲜的,多用水洗几遍 这是第五遍,水清了,这样差不多就可以了 蒸锅放水,帘子上放浸湿的屉布,把蝼蛄虾均匀放下,洒两勺盐。做的时候发现家里没有姜了,有的话就切片铺上边。 大火烧开,转中火蒸10分钟。变红了,香味也飘出来了。 出锅,开吃 蝼蛄 清蒸 清蒸蝼蛄虾泸沽虾 泸沽虾