天津炸糕
来源:美味食谱馆 3.06W
用料
糯米粉 | 200克 |
酵母粉 | 2克 |
水 | 适量 |
天津炸糕的做法
1、和面,用糯米粉、酵母粉、温水和成软面团,发酵1.5小时。
2、将豆馅捏成小团
3、面团和豆馅是1:1的比例
4、油温40-50度时开始炸制,一定要保持小火,炸到表皮微黄即可,看个人喜好,喜欢酥脆的多炸一会,喜欢外焦里嫩的少炸一会儿。
用料
糯米粉 | 200克 |
酵母粉 | 2克 |
水 | 适量 |
天津炸糕的做法
1、和面,用糯米粉、酵母粉、温水和成软面团,发酵1.5小时。
2、将豆馅捏成小团
3、面团和豆馅是1:1的比例
4、油温40-50度时开始炸制,一定要保持小火,炸到表皮微黄即可,看个人喜好,喜欢酥脆的多炸一会,喜欢外焦里嫩的少炸一会儿。