来一份素三鲜锅贴

用料  

来一份素三鲜锅贴的做法  

1. 把胡萝卜，西葫芦洗好备用，木耳放水泡开。

2. 面粉加水揉成光滑面团盖保鲜膜醒发30分钟

3. 胡萝卜，西葫芦切丝放盐腌出水。（腌10-15分钟）挤出多余的水。

4. 在炒两个鸡蛋碎放凉备用。

5. 把泡好的木耳洗净切碎，腌好的西葫芦胡萝卜切碎放在准备好的容器里。放凉的鸡蛋也放进去，搅拌均匀。

6. 倒入油，生抽，蚝油，盐可以在擀完面皮后在放

7. 把醒发好的面团分成大小相同的小面团，每个面团差不多是3个水饺皮的量。

8. 擀成大小相同的面皮，要擀的薄一些。

9. 面皮上，放上我们调好的馅。

10. 按从下往上卷的方法，在面皮边缘上可以涂抹上水，这样包起来不会露馅。

11. 包成这样就可以了

12. 锅内倒油，油热后放入锅内，煎至锅贴底部有黄色，倒入一碗面粉水（一碗水内倒少量面粉搅拌至无颗粒即可），全程中小火。

13. 倒入面粉水后，煎至无水即可出锅，喜欢吃硬的可以翻面煎另一面。

14. 出锅了，闺女自己就吃了3个，简单美味又营养。