番茄沙巴鱼(不加番茄酱)
来源:美味食谱馆 2.67W
大宝二宝超爱吃,酸酸甜甜
用料
西红柿 | 2个 |
沙巴鱼 | 半条 |
盐 | 少许 |
糖 | 4勺 |
胡椒 | 少许 |
油 | 少许 |
清水 | 一碗 |
番茄沙巴鱼(不加番茄酱)的做法
沙巴鱼解冻
切小块
不粘锅小火加油
沙巴鱼下锅
慢火煎煮,冷藏的沙巴鱼加热时会出水的,所以不用加水
待一边变白,翻面煎另外一边,轻轻的翻,太大力鱼肉会散
九成熟时撒一层薄薄的胡椒粉(去鱼腥味),不喜欢可以不加,翻炒两下可以关火
番茄切块,不喜欢吃皮的可以去皮
热锅下油
番茄下锅翻炒几下
下一碗水盖上锅盖大火煮
番茄煮软
加少许盐
4勺糖
翻炒番茄,调到自己喜欢的酸甜味,加上之前煮熟的沙巴鱼
轻轻翻炒几下,番茄包围沙巴鱼
装盘,上菜啦