番茄巴沙鱼汤
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用料
巴沙鱼 1斤左右 | |
番茄3个 | |
姜 数片 | |
独蒜 2个 | |
盐,花椒,料酒,豆粉适量 |
番茄巴沙鱼汤的做法
番茄去皮切块,巴沙鱼切片,姜蒜切片。巴沙鱼里加适量盐料酒和豆粉码匀备用。
热锅后加入适量菜籽油,待油烧热加入姜蒜片,然后花椒和番茄一起下锅翻炒。
大概翻炒5分钟左右
加入适量的开水,多煮一会,大约10到20分钟左右比较合适。水不要太多哦
加入备好的巴沙鱼片大伙继续煮
起泡后把关中火,泡沫打出来
继续中火,根据自己喜好煮10到15分钟就OK了
成品是不是颜色很好看啊?小孩子应该都特别喜欢这个菜。