山药汽水肉

用料  

山药汽水肉的做法  

1. 山药去皮

2. 压成泥

3. 备肉沫

4. 备葱、姜水

5. 山药泥加入肉沫里

6. 加入生抽

7. 淀粉、少许盐

8. 加入少量葱姜水

9. 搅拌上劲

10. 中间打上一个鸡蛋

11. 上锅蒸15分钟

12. 加入枸杞、少许清水和生抽，继续蒸5分钟

13. 出锅撒葱花。

小贴士

有汤、有肉、有鸡蛋，鲜嫩可口，老少皆宜。