菜谱 关于,米糕 来源:美味食谱馆 3.34W 用料 糯米粉 60克 粘米粉 135克 糖粉 20克 水 适量 关于,米糕的做法 将三种粉混合后一点一点加水揉搓,会成为这样捏成团一按就碎成末的状态,继续加水 直至这样捏成团按压后碎成大块 过筛 因为我还做了加抹茶粉的,所以刚才过筛好的用湿毛巾或者湿纸巾盖住防止水分蒸发 做一锅水,蒸屉上放一张烘焙纸,用慕斯圈圈住,把粉粉加进来,一定不要按压那样就不松软了。我手边没有慕斯圈,所以是把烘焙纸放进活底模具中加入粉粉。盖上保鲜膜防止水滴入,中火蒸50分钟左右出锅。因为我的烘焙纸没有折好,所以外形不是很好看 关于 米糕 好吃