关于披萨

来源：美味食谱馆 1.93W

好记性不如烂笔头，存给自己。

用料

芝士

片

关于披萨的做法

开始扎孔，涂油，然后撒上炒过的洋葱碎（只放洋葱碎），挤番茄酱，沙拉酱，图上的就是丘比沙拉酱，挤成这个形状，然后放虾或者肉类就进去烤，180烤10分钟，这个饼底大厚，得烤15分钟，（我现在的饼底大概薄一些，小一些）时间自己灵活运用就行，然后拿出来撒芝士，烤五分钟，八分钟都可以，看放的程度，温度一样，200的我家烤箱外面糊了里面还黏的，所以我都用180。180即使多烤了一会儿也没事，撒完芝士得看火，别烤老了，老了就不好吃了。
以前我用的最多是妙可蓝多的，不好掌握，火大了就不拉丝，而且嚼不烂，这个真的好吃，新手易上手，口感香醇。友情提醒，这个需要自己刨丝，最好配个刨丝器，我试过自己切，不均匀，影响口感还浪费材料。
番茄酱是这个牌子的最好吃，颜色也好看！
饼底，其实没有那么难，它不像馒头不需要非得发到多好，因为进烤箱它还会发酵一下，我觉得一般不会出现特别死的口感，随便做一做就好。