关于豆腐

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关于豆腐的做法步骤图,关于豆腐怎么做好吃

只有美食,没有故事

用料  

豆腐

关于豆腐的做法  

  1. 凝结剂

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  2. 来源:中国食物成分表

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  3. 木棉豆腐:把点卤之后已经凝结起来的豆腐脑打散,装入模具,挤压排掉水分,压成豆腐块


    绢豆腐:一次成型,没有再挤压这个步骤;使用的豆浆浓度更高、成品含水量更高,质地更细腻

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  4. 冻豆腐,千页豆腐,玉子豆腐(日本豆腐、或鸡蛋豆腐)

    关于豆腐的做法步骤图,关于豆腐怎么做好吃 第5张
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