豉椒牛肉丝
来源：美味食谱馆 3.34W
用料
| 牛肉 | 500克 |
| 青椒 | 10个 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 少量 |
| 生粉 | 适量 |
| 油 | 适量 |
豉椒牛肉丝的做法
牛肉切丝，用食用油腌制15分钟左右，放适量生抽，老抽，生粉继续腌制30分钟左右
![豉椒牛肉丝的做法步骤图，豉椒牛肉丝怎么做好吃 第2张]( "豉椒牛肉丝的做法步骤图，豉椒牛肉丝怎么做好吃 第2张")
青椒切丝，出水，沥干备用
![豉椒牛肉丝的做法步骤图，豉椒牛肉丝怎么做好吃 第3张]( "豉椒牛肉丝的做法步骤图，豉椒牛肉丝怎么做好吃 第3张")
油烧热，放入自制豉汁酱，炒香
![豉椒牛肉丝的做法步骤图，豉椒牛肉丝怎么做好吃 第4张]( "豉椒牛肉丝的做法步骤图，豉椒牛肉丝怎么做好吃 第4张")
豉汁酱爆香后方式腌制好的牛肉丝翻炒
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牛肉炒至基本断生放入辣椒丝翻炒均匀，加盐调味即可
![豉椒牛肉丝的做法步骤图，豉椒牛肉丝怎么做好吃 第6张]( "豉椒牛肉丝的做法步骤图，豉椒牛肉丝怎么做好吃 第6张")
小贴士
青椒切丝出水这个过程看个人喜欢，个人觉得青椒出水后炒出来很青绿，不会像直接下锅炒会发黄
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