豉椒牛肉炒饭

用料  

豉椒牛肉炒饭的做法  

1. 牛肉末用生抽料酒淀粉食盐腌一下，干椒剪小，大蒜切片，青椒切丝，豆豉切碎。

2. 适量油爆香干椒大蒜，下牛肉末炒熟，加太和豆豉，加适量生抽拌匀。

3. 下米饭炒匀，加适量盐调味。

小贴士

牛肉末用生抽料酒淀粉食盐腌过，豆豉也比较咸，又加了生抽，要注意炒饭最后放盐的量。