木耳笋片炒肉

木耳笋片炒肉，第一次尝试，味道还可以哦。

用料  

木耳笋片炒肉的做法  

1. 用的是东北的小木耳，用凉水泡了一上午，泡开。中午做的时候用热水炒锅了一下。

2. 笋是超市买的袋装的，洗净，沸水锅中焯一下，捞出。切长条状。

3. 猪肉一点点，切条放碗里，同时加入淀粉，料酒、盐，用手抓均匀，放置几分钟入味。

4. 过里热油，放入准备好的肉小炒七分熟，称出来。

5. 锅里加少许油，我用的炒肉碗里剩下的油。放入葱和蒜片，爆香。

6. 把木耳和笋倒入锅中，小炒一分钟内。

7. 把炒肉放入锅中，加耗油和盐，简单翻炒几下。

8. 最后放入小青椒和胡萝卜入锅，简单翻炒几下即可。

小贴士

1、为了色彩更漂亮，可以把胡萝卜换成红青椒。2、切记最后放入青椒简单翻炒，不易变色，色泽好看。