炒目鱼
来源:美味食谱馆 2.13W
今天去菜场看到有小目鱼,就买了三斤。回家后把目鱼洗好,头和身体分开,可做二道菜哦!
用料
目鱼 | 800g |
辣椒 | 一个 |
洋葱 | 半个 |
胡萝卜 | 半个 |
耗油 | 一勺半 |
姜 | |
盐 | |
黄酒 | |
糖 |
炒目鱼的做法
洗干净切花
焯水后用冷水冲洗备用
焯水时已放酒了附料
切好备用
锅里放油,油热了放辣椒炒一会盛备用,洋葱 胡萝卜 姜下锅炒一会放点盐再放目鱼,盖上锅盖焖一下再放耗油煸炒,最后放点糖调鲜 出锅
今天去菜场看到有小目鱼,就买了三斤。回家后把目鱼洗好,头和身体分开,可做二道菜哦!
用料
目鱼 | 800g |
辣椒 | 一个 |
洋葱 | 半个 |
胡萝卜 | 半个 |
耗油 | 一勺半 |
姜 | |
盐 | |
黄酒 | |
糖 |
炒目鱼的做法
洗干净切花
焯水后用冷水冲洗备用
焯水时已放酒了
附料
切好备用
锅里放油,油热了放辣椒炒一会盛备用,洋葱 胡萝卜 姜下锅炒一会放点盐再放目鱼,盖上锅盖焖一下再放耗油煸炒,最后放点糖调鲜 出锅