新式回锅肉
来源:美味食谱馆 2.09W
用料
五花肉500 | 克 |
木耳 | 适量 |
蒜台 | 若干 |
郫县豆瓣酱 | 适量 |
新式回锅肉的做法
1,经选五花肉切一元钱薄厚,起锅烧油下五花肉,翻炒制肥肉成透明捞出备用。2,锅中留底油,下郫县豆瓣酱,翻炒出红油。3,下炒好的五花肉,少许料酒,一勺白糖提味,翻炒均匀。4,依次下木耳(半两干的泡发),蒜苔,炒熟。5,少许盐,鸡精。关火装盘。
完成
用料
五花肉500 | 克 |
木耳 | 适量 |
蒜台 | 若干 |
郫县豆瓣酱 | 适量 |
新式回锅肉的做法
1,经选五花肉切一元钱薄厚,起锅烧油下五花肉,翻炒制肥肉成透明捞出备用。2,锅中留底油,下郫县豆瓣酱,翻炒出红油。3,下炒好的五花肉,少许料酒,一勺白糖提味,翻炒均匀。4,依次下木耳(半两干的泡发),蒜苔,炒熟。5,少许盐,鸡精。关火装盘。
完成