菜谱 绝味炒猪肝 来源:美味食谱馆 3W 这道菜是我的舅舅的拿手菜,之一! 用料 猪肝 克 花椒 粒 盐 克 生抽 勺 姜 片 绝味炒猪肝的做法 洗净猪肝切片 豆粉加水调匀 泡姜,泡辣椒🌶️,红椒(翘头)。蒜几个剥皮备用。 这是所有备料,加了蒜苗 可加点芹菜。 将豆粉和盐🧂放入猪肝搅匀。 准备一个勾芡的豆粉水,里面➕点酱油和白糖 这是备好直接下锅的 油倒进锅里加热,注意热锅!!! 先把盘中的备料一起下锅,20秒 加入泡姜泡辣椒等配料 加入红辣椒油和勾芡的水 出锅! 上桌!哈哈哈 猪肝 好吃 绝味炒猪肝 绝味