酸笋炒腊肉

自家妈妈腌制的腊肉，用儿子亲手挖的竹笋腌制成的酸笋，原料都十足新鲜天然，舌尖上的亲情味道！

用料  

酸笋炒腊肉的做法  

1. 首先要买新鲜的竹笋，加盐水腌制半月自然发酵成为酸笋，也可从市场购得酸笋。

2. 酸笋与腊肉切片

3. 各种做料切片切段

4. 把锅烧热加入食用油，油温八成时下腊肉煸炒，待透明时加入做料。

5. 翻炒后放入酸笋炒软，放少许糖，起锅时加盐。

6. 起锅装盘，腊肉的咸香与酸笋的酸香搭配起来一点也不油腻，配一碗白粥，家常的味道。