菜谱

紫菜肉丸子汤

来源：美味食谱馆 2.76W
紫菜肉丸子汤的做法步骤图，怎么做好吃

用料  

主料
头水紫菜
猪肉馅
粉丝
辅料
鸡蛋
虾米
葱花
调味料
生抽
盐
米醋

紫菜肉丸子汤的做法  

  1. 紫菜、粉条分别用水泡发。

  2. 肉酱加少量生抽、盐、鸡蛋用筷子按一个方向搅匀。

  3. 锅里放水、虾米煮开后放入泡发好的紫菜，烧开

  4. 左手抓一把搅好的肉馅，捏几下后握拳，肉馅从虎口出挤出，右手接过放入水中。

  5. 同时放入泡发好的粉条，烧开后加入盐，米醋、葱花调味。

小贴士

头水紫菜本身味道就比较鲜，加上放了虾米，因此做这道汤时没放味精（鸡精）

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