排骨鸡爪黄豆汤
来源：美味食谱馆 3.26W
用料
| 黄豆 | 100克 |
| 鸡爪 | 10只 |
| 排骨 | 250克 |
| 姜 | 4片 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 5克 |
| 葱花 | 5克 |
排骨鸡爪黄豆汤的做法
黄豆提前用水泡2小时左右
![排骨鸡爪黄豆汤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "排骨鸡爪黄豆汤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
把排骨和鸡爪清洗干净，把鸡爪的指甲去掉，把鸡爪切成两半
![排骨鸡爪黄豆汤的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "排骨鸡爪黄豆汤的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
准备一个小锅，把清洗好的鸡爪和排骨冷水放进锅里，放几片姜片和料酒去腥
![排骨鸡爪黄豆汤的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "排骨鸡爪黄豆汤的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
煮到水开起沫就可以关火
![排骨鸡爪黄豆汤的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "排骨鸡爪黄豆汤的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
把水倒掉，清洗排骨和鸡爪，可以把这里的姜片扔掉
![排骨鸡爪黄豆汤的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "排骨鸡爪黄豆汤的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
砂锅中准备半锅水，可以看自己锅的大小放，我这个锅比较大所以放一半就可以！把泡好的黄豆和焯好水洗干净的鸡爪和排骨和姜片一起放进砂锅中，（没有砂锅的同学用其它汤锅代替也可以）然后大火烧开，这时候尽量在旁边，因为黄豆很容易起沫，等烧开就转最小火煲2小时！
![排骨鸡爪黄豆汤的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "排骨鸡爪黄豆汤的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
2小时后放点盐，放入葱花就可以了，味道很好，材料都软烂了，汤也非常美味。喜欢的朋友可以试试哦
![排骨鸡爪黄豆汤的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "排骨鸡爪黄豆汤的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
小贴士
煲的过程中尽量不要过多去开盖
