黄豆卤鸡爪
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黄豆卤鸡爪，慢慢的胶原蛋白，特别适合解馋
用料
| 鸡爪 | 7只 |
| 老抽 | 1勺 |
| 八角 | 2个 |
| 冰糖 | 适量 |
| 干辣椒 | 2个 |
| 花椒 | 适量 |
| 姜片 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 生抽 | 1勺 |
| 耗油 | 1勺 |
黄豆卤鸡爪的做法
鸡爪洗净，切掉指甲，凉水入锅加料酒姜片焯一下水，撇去血沫
炒锅加油，放入花椒粒、八角、干辣椒，小火炒出香味
加入焯好水的鸡爪翻炒一下，扔几颗冰糖进去，加蚝油翻炒上色
加入足量的水，加一勺生抽，一勺老抽，大火烧开后转小火，加入洗好的黄豆，炖一个小时直到鸡爪软烂
