菜谱 老北京奶酪 来源:美味食谱馆 5.04K 用料 牛奶 300g 酒酿 120g 水 500g 老北京奶酪的做法 将牛奶放入主锅,5分/100度/小勺加温,取出倒入碗中,静置10分钟揭去奶皮,清空主锅。 将酒酿汁水和牛奶倒入主锅,5秒/速度3混合,倒入6个舒芙蕾碗中,用耐热保鲜膜封住碗口,放入蒸盘。 主锅加水20分/V/速度1蒸煮,放凉后冷藏2小时,即可享用。 奶酪 老北京奶酪 北京 好吃