老北京豆包

用料  

老北京豆包的做法  

1. 准备1000克面粉

2. 加入3大勺糖

3. 加入10克酵母

4. 加入1勺小苏打

5. 准备100克温水

6. 面粉中加入水

7. 搅拌成这个样子

8. 和（huo）面

9. 盖盖醒发1小时

10. 醒成这样脱盆

11. 准备1袋红豆沙，均匀的分成10等份，然后搓成球。

12. 把面按成正方形的饼状

13. 按照这样卷成豆包状

14. 上锅蒸

15. 出锅