老北京黄糕

来源:美味食谱馆 2.14W
老北京黄糕的做法步骤图,老北京黄糕怎么做好吃

用料  

鸡蛋 6个
面粉 250g
绵白糖 75g
二锅头 半瓶盖

北京黄糕的做法  

  1. 先把面粉开水后上锅15分钟,蒸成熟面。拿出来掰碎了,过筛。

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  2. 鸡蛋加糖和一瓶盖二锅头。电动打蛋器,打到牙签可以立住不倒

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  3. 分次加入蒸熟的面翻拌均匀,倒入模具

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  4. 蒸锅水开后,中小火,蒸20分钟。要达到1分的面糊,发出四分

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