菜谱 老北京黄糕 来源:美味食谱馆 2.14W 用料 鸡蛋 6个 面粉 250g 绵白糖 75g 二锅头 半瓶盖 老北京黄糕的做法 先把面粉开水后上蒸锅15分钟,蒸成熟面。拿出来掰碎了,过筛。 鸡蛋加糖和一瓶盖二锅头。电动打蛋器,打到牙签可以立住不倒 分次加入蒸熟的面翻拌均匀,倒入模具 蒸锅水开后,中小火,蒸20分钟。要达到1分的面糊,发出四分 北京 老北京黄糕 好吃 黄糕