肉沫回锅土豆片
来源:美味食谱馆 3.24W
用料
土豆 | 2个 |
油 | 适量 |
肉沫 | 少量 |
辣椒面 | 适量 |
花椒 | 1小撮 |
小葱 | 1、2根 |
生抽 | 适量 |
青蒜 | 3、4棵 |
青椒 | 2个 |
盐 | 适量 |
肉沫回锅土豆片的做法
土豆去皮洗净切成半厘米左右厚片,入油锅小火慢煎至表面微黄,沥油铲起备用;
留底油下半肥瘦肉沫炒散至变色,小火加粗辣椒面(还可以加豆豉)、花椒粒煸出红油后加入香葱段、土豆片翻炒,烹入生抽,加入青蒜段、青椒节,炒至断生,调盐味起锅装盘。
用料
土豆 | 2个 |
油 | 适量 |
肉沫 | 少量 |
辣椒面 | 适量 |
花椒 | 1小撮 |
小葱 | 1、2根 |
生抽 | 适量 |
青蒜 | 3、4棵 |
青椒 | 2个 |
盐 | 适量 |
肉沫回锅土豆片的做法
土豆去皮洗净切成半厘米左右厚片,入油锅小火慢煎至表面微黄,沥油铲起备用;
留底油下半肥瘦肉沫炒散至变色,小火加粗辣椒面(还可以加豆豉)、花椒粒煸出红油后加入香葱段、土豆片翻炒,烹入生抽,加入青蒜段、青椒节,炒至断生,调盐味起锅装盘。