菜谱 土豆片回锅肉 来源:美味食谱馆 2.48W 用料 土豆 2个 五花肉 200克 豆瓣酱 1勺 青椒 1个 姜 适量 干辣椒 适量 洋葱 适量 生抽 适量 老抽 适量 料酒 2勺 土豆片回锅肉的做法 五花肉洗净平铺铸铁锅内,加入切好的姜片,2勺料酒适量清水焖煮十五分钟后,切成片备用。 土豆切片过油炸成金黄色,洋葱,青椒切片,干辣椒切段备用。 不锈钢锅内倒入少许油,放入切好的五花肉干煸,再加入豆瓣酱继续煸炒,直至肉变干,放入洋葱,青椒,干辣椒和炸好的土豆片一起翻炒,可根据个人口味加入少许盐,再加入生抽,老抽翻炒均匀即可出锅了。 成品 土豆片回锅肉 好吃 回锅肉 土豆片