双味蒸江鲈
来源：美味食谱馆 3.03W
一面是味道比较简单的，一面是更重口味，加了韭菜末的，蒸完上桌前热油一浇，滋啦滋辣满厨房香喷的。最主要是做起来超简单，快手！而且蒸鱼很营养！
用料
| 江鲈鱼 | 两条 |
| 姜丝 | 4片姜切的丝 |
| 葱丝 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 料酒 | |
| 盐 | |
| 生抽 | |
| 辣味浇头料： | |
| 葱末 | |
| 蒜末 | |
| 韭菜末 | |
| 小米辣 | |
| 花生碎 | 克 |
| 自制油辣椒（花椒粉、辣椒粉，白芝麻） | |
| 酱油 | |
| 醋 | |
| 自制香料红糖酱油 |
双味蒸江鲈的做法
鱼洗干净，姜丝葱丝料酒少盐在鱼身上摸摸，按按摩
![双味蒸江鲈的做法步骤图，双味蒸江鲈怎么做好吃 第2张]( "双味蒸江鲈的做法步骤图，双味蒸江鲈怎么做好吃 第2张")
摆上蔬菜，点缀点辣椒丝，开始蒸。开锅后七八分钟就熟。
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把重口味浇头料都放在一起拌拌匀。
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蒸的时候产生的鱼汤要倒掉，一条身上加上新的葱姜蒜，另一条铺满浇头。热锅烧油，油开始有烟后将油浇在两条鱼身上。
![双味蒸江鲈的做法步骤图，双味蒸江鲈怎么做好吃 第5张]( "双味蒸江鲈的做法步骤图，双味蒸江鲈怎么做好吃 第5张")
