双椒蒸鲈鱼
来源:美味食谱馆 3.08W
今天你吃了吗?——双椒蒸鲈鱼!材料:鲈鱼、姜、葱(大葱)、料酒、花椒、盐、李锦记煮鱼豉油、泡红海椒(切成丝)、野山椒(一根切成三节)、芹菜叶(点缀用) 做法:把鱼打整干净,斩成块,用 姜(切成丝或者片)、葱(大葱拍破)、料酒、花椒、盐把鱼腌20分钟后,洗干净后放到盘里,鱼表面放入切碎的大葱粒、泡红海椒丝、和切了的野山椒和野山椒水,锅里水开后把装鱼的盘放进锅里蒸12——15分钟,关火焖大概半分钟,加入李锦记,另用铁锅把油烧辣后关火,把热油淋入鱼里,最后撒几片芹菜叶就OK了哈。
用料
鲈鱼 | 2只 |
双椒蒸鲈鱼的做法
把鱼打整干净
斩成块
姜(切成丝或者片)、葱(大葱拍破)、料酒、花椒、盐把鱼腌20分钟后
姜(切成丝或者片)、葱(大葱拍破)、料酒、花椒、盐把鱼腌20分钟后
姜(切成丝或者片)、葱(大葱拍破)、料酒、花椒、盐把鱼腌20分钟后
芹菜叶(点缀用)
泡红海椒(切成丝)、野山椒(一根切成三节)
锅里水开后把装鱼的盘放进锅里蒸12——15分钟,关火焖大概半分钟,加入李锦记
另用铁锅把油烧辣后关火,把热油淋入鱼里,最后撒几片芹菜叶就OK了哈。