圆滚滚不回缩的麻薯
来源:美味食谱馆 1.2W
喜欢麻薯的小伙伴很多,但是在烘烤的时候可能会遇到回缩或者膨胀力度不足的问题,我给大家总结了几个要点,只要注意这几点你也能烤出成功的麻薯哦~
烘烤建议:
风炉:160度,35分钟
家用烤箱:180度15分钟,转165度20分钟。
用料
麻薯预拌粉 | 200克 |
常温水 | 65克 |
全蛋液 | 85克 |
全脂奶粉 | 8克 |
盐 | 2克 |
无盐黄油 | 40克 |
熟黑芝麻 | 15克 |
圆滚滚不回缩的麻薯的做法
麻薯面团的揉制状态非常重要,注意看视频哦
麻薯出炉要想不回缩,温度是关键,要烤熟,而且中途温度不能改变太多。