番薯板栗小方
来源:美味食谱馆 1.03W
总是蒸着吃、煮粥喝实在是没什么新意,宝贝早就不感兴趣了,那今天就赶快和思妈一起拿上红薯,做一道香甜软糯的番薯板栗小方吧~
用料
红薯 | 100克 |
萌小栗 | 30克 |
鸡蛋 | 1个 |
牛奶或冲泡好的奶粉 | 10克 |
黄油 | 5克 |
黑芝麻 | 适量 |
番薯板栗小方的做法
准备:红薯100克、萌小栗30克、鸡蛋1个、牛奶或冲泡好的奶粉10克、黄油5克、黑芝麻适量。
将栗子仁切碎,小宝宝的话可以捣成栗泥。大宝宝吃的话像我一样切小碎块就可以了,这样吃起来比较有层次感,更好吃。
红薯切块上锅蒸15分钟至熟透。
蒸好的红薯加入牛奶,用勺子捣成泥,趁红薯还比较烫的时候再加入黄油。
黄油很快就会融化,搅拌匀就可以了。
薯泥中倒入二分之一的蛋黄液,再倒入切好的栗仁碎。
搅拌均匀,让栗子碎均匀的分布在薯泥里面。
如果薯泥稠度正好的话,会变成像我这样的不太沾手的团团。
揪15克的团团下来,现在手中搓成球形,再慢慢的用手指整理成方形,这步姐妹们要有点耐心哦。
像我这样的隔一小段距离摆好小方,用刷子蘸剩下的蛋黄液涂在小方的上面。
每块小方上面不要忘了点缀一些黑芝麻,烤箱170摄氏度13分钟左右,烤到小方稍微鼓起表层蛋液凝固就可以出炉啦。
掰开一个看看,哇,又香又软 ~真是非常诱人呀!
小贴士
前段时间,思妈发起了一个小小的问卷调查。
通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱,比如如何预防宝宝贫血,怎样吃更补钙?
思妈已经把这些食谱整理好,进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦!