好吃滴地三鲜

天天吃外卖的日子十分怀念妈妈的味道，奈何只能自己做啦

用料  

好吃滴地三鲜的做法  

1. 准备好材料

2. 切好

3. 不想全部油炸、太油腻，就适量放点油将土豆轻微煎炸一下

4. 土豆盛出来、茄子放进锅里，油立马就没了，茄子吸油、之后将茄子也盛出来，锅里重新放油，葱姜爆锅，放适量酱油，放入土豆，茄子翻炒，倒入适量老抽耗油。

5. 最后放入辣椒，因为前期油不是很多土豆茄子不熟，放入适量水炖一会儿。小火满炖、五到十分钟收汤即可。

小贴士

不是辣么喜欢炸的、就是半炖半炸……后期需要水炖。这样色香味俱全哦⊙∀⊙！