白菜炖鱼丸
来源:美味食谱馆 1.12W
用料
鱼丸 | 一斤 |
五花肉 | 7片 |
白菜 | 7片 |
姜 | 一片 |
蒜 | 一瓣 |
花椒粉 | 半勺 |
八角 | 2个 |
白酒 | 半勺 |
耗油 | 一勺 |
酱油 | 2勺 |
盐 | 适量 |
味精 | 半勺 |
白菜炖鱼丸的做法
切好白菜
五花肉切片
准备蒜一个姜一片切好
锅中倒油烧热,煎一下肉,锅边下入,快速翻炒哦,避免粘锅
放入蒜,姜,十三香和花椒粉(花椒粒也可以)
放入白菜炒至断生,加入盐,酱油
白菜断生后放入鱼丸
翻炒一下后加水,加入半勺白酒和糖,只要半勺哦,沸腾后转小火,十五分钟左右就好啦,记得中间要不品尝味道,适当的调整属于自己的味道哦
出锅前加入味精,完成喽
小贴士
不要被油溅到,切菜要小心